数据显示，本地海域海水盐分较高，适宜晒盐。

清代道光《厦门志》 津澳 载：“下尾火烧澳 有盐埕，今在此晒盐。”说明至迟在清代，本地就有盐场（埕）。该盐场位于埭辽湾，这片滩涂早在清代就围垦造地，形成的田地称义仓埭田。

食盐是一种必需品，有很大的盈利空间，国家承袭历史上对盐业专营的长期做法。禾山盐场一直延续到民国二年（1913年），民国《厦门市志》载：厦门盐务，清末为包商制度。民国成立，设局官办。由公家给价收买，禾山盐场全部铲除。

林后安兜一带有人贩运私盐被查获 （《江声报》1948.10.27）

上世纪70年代，前线公社组织人力在埭辽进行大规模的围海造地，称埭辽围垦，无奈所成的田地盐分较高，只好改做盐田晒盐，称埭辽盐场，属于公社办的集体企业。可以说，埭辽盐场是清代盐埕的延续。1994年，埭辽盐场才彻底停产。

规模较大的是钟宅盐场。

1958年5月，在当时“大跃进”的背景下，厦门市第二轻工业局组织力量在钟宅湾的内湾修筑大坝，围海造地。大坝从钟宅的沽仔头修到对岸的汤屿，同年国庆节，大坝完工。建成大坝长530米，高程9.5米，坝顶宽6米，两侧建有排洪、排淡、纳潮的长沟，并建相应的孔闸。把钟宅湾内的田里、洪水头、西潘、穆厝、下忠5个村落的沿海滩涂，围出的土地0.75平方千米（约1120亩），实际做成盐田面积5500公亩（约820亩），年产海盐5000吨。

 和海浪搏斗中 钟宅盐场外堤堵口成功（《 厦门日报》1958.6.26）

钟宅盐场是化工原料基地（《厦门日报》1959.3.11）

越年，钟宅盐场的大坝在“8.23”特大台风中决口，后来在驻军的紧急支援下才得以修复。钟宅湾口朝向东北，在东北风中，喇叭形的海湾助长了海浪的威力。台风过后，又是9月天文大潮，大坝经不起海水冲击，出现险情。幸好又得到驻军的支援，连夜加高加宽了危险地段，才避免了崩坝。

抢修钟宅盐场大坝 （《厦门日报》1959.9.10）

钟宅盐场选址在钟宅湾的南半部即内湾，这里有从云顶岩、虎仔山等流下的溪流，湾底的部分并不适合做为盐田，所以盐场另辟有农田70亩，种植耐咸的糯米稻，所产粮食作为盐工口粮补贴。

钟宅盐场因建于钟宅湾而得名。“文革”中的1967年，改为“前哨盐场”，1980年10月才又复名钟宅盐场。

1975年地图上的钟宅盐场，周边5个村落历历在目

钟宅盐场的场部起先设在田里白楼，属厦门二轻局管辖。盐场和田里“工农联盟”，盖了工人宿舍、公共厕所、小花园，田里社在当年成为闻名全市的“卫生模范村”。

为了使生产出来的盐更少杂质，盐场在盐田铺设陶瓷片，这让周围的农民大开眼界。农民们更在意的是，能够通过关系让他们到盐场中铲除“盐疕”（混进杂泥的盐巴），那是用在番薯、甘蔗上很好的肥料。

《颂钟宅盐场》发表于《厦门日报》1959.3.11

1960年，钟宅盐场场部迁至汤屿办公，有干部职工300多人。二轻局又在汤屿建了一批仓库、厂房、办公室、食堂、机修车间等。70年代，钟宅盐场还接纳了部分来自莲坂、双涵的“知青”，算是到这里“上山下乡”。

1978年，禾山公社钟宅大队在钟宅盐场大坝外1.5公里处又进行围海造堤，从钟宅的港仔水库堤头建一条长1650米大坝，直抵对岸仑后、霞边之间的海岸，围出海地1.3平方千米（约1950亩），做出盐田800亩，称钟宅大队盐场，另有部分海水养殖场等。

照片中的右侧就是钟宅大队盐场（照片来源：钟宅社区）

三个盐场-禾山公社地名图1980

上世纪七八十年代间，五通大队在浦口与泥金之间筑堤围海造田。海堤修好后发现种不了水稻就改为晒盐，修了一些盐田也没多大经济效益，就搁在那里不了了之。

改革开放后，土地资源愈发宝贵，这些盐场先后消失在开发建设的热潮之中。从清代到现代，本地数百年的盐业生产历史最终画上了句号，所有的盐场往事都封存在岁月的深处

经黄国富老师授权。

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