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宋制，随产钱高下均敷盐钱，分夏、秋二料输纳。濒海产盐之地，置场榷卖。产钱高者，岁给无过五百斤，每斤约钱一十四文八分，谓之“盐产钱”。给未尽者，官自鬻之。而盐户以其私盐鬻之商贩，官征其利，谓之“浮盐钱”。

元制随岁增引，随引增价。

明晋江、同安、惠安各有盐场、畦丁，盐课司掌之。晋江曰浔渼场、[氵丙]洲场，同安曰浯洲场，惠安曰惠安场。场分五团，有总催、秤子各一人，团首四人。其畦丁之家，每米一石，准夫一丁免杂泛差役，日令办盐一斤四两，积三百六十日为引之四百斤者，一引零五十斤以入于仓，严私贩之禁。计民成丁男女，岁与盐三斤，征米八升，谓之盐粮。正统初，罢米折钞，以仓盐给口之余给商贩。久之，民口不复支盐，而纳钞如旧，亦因以私鬻。时贩费多白盐，而入仓之盐类夹杂低黑，鬻无所售。又贾人惮海道之险，往往就场置引而去。于是仓盐积久亏耗，丁夫困于赔累。弘治十三年，盐运使严贞奏将浔、 [氵丙]二场盐，每引折米一斗。十四年，御史莫立之又奏准晋江二县盐场，每引米一石，折征银五钱三分。凡引米引银，于各场盐户，照丁产科，受办纳其户口盐钞。后定本色钞每钞一贯，折征银三厘，折色钱每钱七文，折征银一分起解。嘉靖九年，南京监察御史粘灿上言，乞减折米，免里甲杂办奏下。福建巡按御史施山议上，将浔渼盐场盐课米每石折银五钱，加耗修仓银三分，追解泉州府贮库支放。十九年，令浯洲、[氵丙]洲二场，俱折银五钱，如浔渼之例，皆灿力也。迨二十五年，有司严私盐之禁，小民负担贩鬻者，捕兵辄拘执之，攘以为利。户部侍郎顾珀为言于分巡佥事余爌，盐得不讥，民间无扰。参政王慎中为文刻石记之。

清初顺治三年，题准福建正盐引、盐征课额。六年，以卫军既革，将盐折清入解京责成防厅。十五年，归县征。康熙十六年，题准每正引加课五分。二十三年，奉文按丁派引。三十一年，复准复设盐差运司，刊由单呈该御史报部。三十二年，先后递增补引添课，邑始有商有引。雍正元年，复准将盐院衙门各官及商人尽行裁革，应征课饷照广东琼州府例，均摊各场，交与各县，照数收纳，兴泉永道管辖，解交司库。仍令每场选佐贰官一员，监管盐务。所有公费，照数充饷，引停不行。四年，始招水客定额试办，额外多消者为盈余。乾隆元年，归县办理。七年，复行请引佥商，其晋江、惠安、同安三县，照旧归官办运，计每年全邑额定应销盐五万三千五百担，计引五万三千四百四十九道，应征正溢课杂银一万一十四两一钱八厘。三十年二月，奉文饬行，将同安原配浯盐额内拨出盐一万七千担，改给龙溪、南靖、龙岩三帮适运。改拨[氵丙]洲场盐一万担、浔尾场盐七千担，着令同安配销。因[氵丙]、浔各盐场斤色黑、味苦，只堪醃渍鱼鲜，不便民食。兼之本邑渔户无多，难以全数配销，以致官盐壅积，国课悬宕。乾隆三十二年，知县吴镛通详请复旧额，奉宪议准，拨还浯场盐一万担。其浔尾场盐色稍白，仍令配运。嘉庆、道光以后，悉照旧归县办理。同治六年，左宗棠督闽，奏请改易票运归盐法道，经理招商承办，缉私只在销场，不在产盐之区，百姓便之。届民国二年，收回官办，由盐运使立任。盐斤加价，翔贵殊甚。并调查每年销售总数，按定盐区晒盐，加以制限，其出额之盐区悉毁之。并设盐哨巡缉队，侦缉民间私盐，骚扰几无已日，以致民五政变蜂起，杀盐哨、劫盐馆，时有所闻。届民国十一年，盐款抵押外人，就盐区加饷，听民自由买卖，办法较妥。而因地方不靖，复加军费，盐价飞腾日甚，贫民日食之困难又不堪问矣！今详考本邑乾隆后之引日课额，覙列于后。。

同安…安仁、上下马栏、庄坂四盐场。

龙溪…吴惯、沐渎、中栅三盐团。

道咸后各馆之设立：邑一十八馆，万利、营边、窑头、宝兴四馆，归在坊、从顺等里。灌口、后溪、庵前三馆，在安仁里。霞美、鼎美、角尾、乌屿四馆，在积善里。引盐不载。

END

本文内容由：蔡少谦  提供